ensalada cesar

Ensalada Cesar

Las ensaladas han sido utilizadas desde hace siglos como la entrada principal de cualquier comida. Entre las más famosas, se encuentra la ensalada césar, un plato sencillo y rápido de preparar.


Receta de ensalada césar tradicional

Ingredientesensalada cesar

  • 1 lechuga
  • 1 lechuga lollo
  • 6 hojas de roble
  • 200 gr. de queso
  • 12 rebanadas de pan
  • 4 filetes de anchoa
  • 2 yemas de huevo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1 cucharada de mostaza
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Jugo de limón

Preparación ensalada césar tradicional

Hacer una salsa césar tradicional es extremadamente sencillo, y no te va a llevar mucho tiempo.

  1. Empezaremos haciendo la salsa que caracteriza a este plato. Para ello vamos a pelar los dientes de ajo y picarlos en trozos pequeños. Las anchoas también las cortas en trozos pequeños. Ambos ingredientes vas a machacarlos en el mortero para combinarlos en uno solo.
  2. Conseguido esto, echa las yemas de huevo, ojo de que no caigan las claras, y ve batiendo mientras echas aceite de oliva, con un chorrito bastará, hasta formar una pasta homogénea.
  3. A continuación echa zumo de limón, un poco de mostaza y sal, remueve y ya tienes lista la salsa césar.
  4. Ahora vamos a por la ensalada. Corta las rebanadas de pan en cuadraditos y las sofríes un poco en aceite de oliva, para que se tuesten.
  5. Las lechugas y hojas de roble las lavas bien bajo el agua del grifo, para que queden bien limpias, y las troceas para repartirlas por una fuente o una bandeja.
  6. Esparce la cucharada de alcaparras, el queso y los picatostes de pan que has preparado. Aliña bien con aceite de oliva, salpimienta a tu gusto y recubre con la salsa cesar.

Otras recetas de Ensalada César

Ensalada césar con pollo

Ingredientes:receta ensalada cesar con pollo

  • 1 lechuga
  • 200 gr. de pechuga de pollo
  • 200 gr. de queso rallado
  • 50 gr. de pasas
  • 50 gr. de nueces
  • Salsa césar al gusto. Puedes encontrar cómo hacer esta salsa en el menú.
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
La salsa césar con pollo es un plato sencillo y muy rico, que para las dietas es ideal. Leer receta...

Ensalada césar con camarones

Ingredientes:receta ensalada cesar con camarones

  • 1 lechuga
  • 6 hojas de roble
  • 250 gr. de camarones
  • 100 gr. de pasas
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Salsa césar.Aprende cómo hacer salsa césar.
Hacer una ensalada césar con camarones para una comida es buena idea, ya que ayuda a abrir el apetito. Leer receta...

Ensalada césar con tocineta

Ingredientes:receta ensalada cesar con tocineta

  • 1 lechuga
  • 6 hojas de roble
  • 200 gr. de tocineta
  • 100 gr. de pasas
  • 100 gr. de queso
  • Salsa césar. Indispensable saber cómo hacer esta salsa.
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
La ensalada césar con tocineta es un plato muy original que puede ayudar a sorprender los invitados que tengáis en una comida. Leer receta...

Ensalada césar con piña

Ingredientes:receta ensalada cesar con pina

  • 1 lechuga
  • 8 hojas de roble
  • 4 rodajas de piña
  • 100 gr. de pesas
  • 100 gr. de almendras
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Salsa césar
Un plato suave, refrescante y sabroso. Todo eso es lo que obtendrás con la ensalada césar con piña. Leer receta...

Ensalada césar con anchoas

Ingredientes:receta ensalada cesar con anchoas

  • 1 lechuga
  • 6 hojas de roble
  • 125 gr. de queso
  • 50 gr. de almendras
  • 1 lata de anchoas
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Salsa césar
La ensalada césar con anchoas, un plato sencillísimo de hacer que te sirve tanto para comer solo como de entrante. Leer receta...

Ensalada césar con salmón

Ingredientes:ensalada de cesar con salmon

Salsa césar (receta arriba)
  • 1 lechuga
  • 6 hojas de roble
  • 2 filetes de salmón
  • 100 gr. de pasas
  • 50 gr. de almendras
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
Un plato rico y nutritivo, ideal para dietas, eso es lo que es la ensalada césar con salmón. Leer receta...

Ensalada césar con manzana

Ingredientes:ensalada cesar con manzana

Salsa césar (receta arriba)
  • 1 lechuga
  • 6 hojas de roble
  • 1 manzana
  • 6 rebanadas de pan
  • 60 gr. de queso
  • 1 pechuga de pollo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
Hacer una ensalada césar con manzana es extremadamente sencillo, aunque no se tengan muchas nociones de cocina. Leer receta...

Ensalada césar thermomix

Ingredientes:ensalada cesar thermomix

Para la ensalada:
  • 10 hojas de lechuga
  • 1 pechuga de pollo
  • 95 gr. de bacon
  • 6 rebanadas de pan
Para la salsa césar:
  • 3 yemas de huevo
  • 4 anchoas
  • 40 gr. de queso parmesano
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de mostaza
  • Sal
  • 1 limón
La ensalada césar thermomix es diferente al resto de variedades de este plato tan ligero y sabroso. Leer receta...

Ensalada césar con atún

Ingredientes:ensalada cesar con atun

Salsa césar (receta arriba)
  • 1 lechuga
  • 6 hojas de roble
  • 1 zanahoria
  • 12 rebanadas de pan
  • 2 latas de atún
  • 100 gr. de queso fresco
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Aceite de oliva
La ensalada césar con atún es de las variedades más distendidas del plato, y de las más fáciles de preparar. Leer receta...

Ensalada césar light

Ingredientes:ensalada cesar light

Salsa césar (receta arriba)
  • 1 lechuga
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 huevo
  • 6 rebanadas de pan integral
  • 1 queso fresco light
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Aceite de oliva
Para los que están siguiendo una rigurosa dieta, la ensalada césar light les puede venir de perlas. Leer receta...

Ensalada césar con pasta

Ingredientesensalada cesar con pasta

Salsa césar (receta arriba)
  • 1 lechuga
  • 150 gr. de pasta
  • 2 aguacates
  • 2 huevos
  • 50 gr. de queso
  • 1 lata de atún
  • 135 gr. de bacon
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal
La ensalada césar con pasta es un plato muy sano y rico que viene bien en cualquier momento, por la sencillez de su preparación. Leer receta...

Ensalada césar con bacon

Ingredientes:ensalada cesar con bacon

Salsa césar (receta arriba)
  • 1 lechuga
  • 6 hojas de roble
  • 150 gr. de bacon en tiras
  • 100 gr. de queso
  • 6 rebanadas de pan
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal
Haz una estupenda ensalada césar con bacon para comer, un plato sencillo y rápido que no te quitará mucho de tu tiempo. Leer receta...

Ensalada césar de arroz

Ingredientesensalada-césar-de-arroz

Para la salsa césar:
  • 50 ml. de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharadas de vinagre
  • 1 huevo
  • 3 anchoas
  • 20 gr. de mostaza
  • 1/2 limón
  • Pimienta negra
  • Sal
Para la ensalada de arroz:
  • 500 gr. de arroz
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 100 gr. de maíz
  • 1 lata de atún
  • 1 tomate
  • 50 gr. de guisantes
  • 100 gr. de jamón york
  • Aceite de oliva
  • Sal
No siempre tienes porque tomar una ensalada preparada a base de lechuga, cuando puedes hacerla fácilmente de otro tipo, como por ejemplo una ensalada césar de arroz, haciendo tú mismo la salsa. Leer receta...

Ensalada césar de garbanzos

Ingredientesensalada-cesar-de-garbanzos

  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 400 gr. de garbanzos
  • 6 tomates cherry
  • 2 latas de atún
  • 1/2 lata de aceitunas negras
  • Salsa césar
La ensalada de garbanzos es muy conocida en todo el mundo, pero, ¿por qué no prepararla acompañados de una riquísima y sabrosísima salsa césar que te haga chuparte los dedos? Leer receta...

Ensalada césar con jamón

Ingredientesensalada-cesar-con-jamon

  • 1 lechuga
  • 6 hojas de roble
  • 150 gr. de jamón
  • 100 gr. de queso
  • 300 gr. de pan
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceitunas negras
  • Salsa césar (receta arriba)
Una ensalada césar con jamón es sencillísima de preparar y muy buena para tu línea. No te llevará más de unos 10 - 15 minutos tenerla lista, y te puede servir como entrante para una comida o para cenar. Leer receta...

Ensalada césar con gambas

Ingredientesensalada-cesar-de-gambas

  • 1 lechuga
  • 6 hojas de roble
  • 150 gr. de gambas
  • 100 gr. de queso
  • 300 gr. de pan
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceitunas negras
  • Salsa césar (receta arriba)
Las gambas también pueden ser una muy buena guarnición para tu ensalada césar. No es demasiado complicado hacerla, sobre todo si las gambas que utilizas son congeladas. Con esto, una comida sana y rápida es posible. Leer receta...

Ensalada césar vegana

Ingredientesensalada-cesar-vegana

  • 1 lechuga
  • 3 tomates
  • 2 zanahorias
  • 2 huevos
  • 1 cebolla
  • 2 rodajas de pan de molde
  • 100 gr. de queso de cabra
  • Aceitunas
  • Salsa césar (receta arriba)
  La ensalada césar vegana, o más conocida como ensalada césar vegetarina, es una ensalada compuesta exclusivamente por verduras, salvo por la excepción de que, si lo desea el consumidor, puede echarle picatostes de pan. Leer receta...

Menús con Ensalada César

  1. Menú de Ensalada, Menestra, Pollo y Fondeu

    • Entrante: Ensalada césar con tocineta
    • Primer plato: Menestra de verduras
    • Segundo plato: Pollo con salsa curry
    • Postre: Fondue de frutas
    Probando esta ensalada césar con tocineta entenderás el auténtico sabor de una buena ensalada. Después, de primero, puedes cocinar una menestra de verduras muy especial. Seguimos con un pollo con una salsa curry casera, si te gusta esta salsa puedes encontrar más en salsacurry. Para acabar puedes preparar una fondue de frutas para terminar este maravilloso menú.
  2. Menú de Ensalada, Quiche, Tortellini y Cupcakes

    • Entrante: Ensalada césar con camarones
    • Primer plato: Quiche lorraine de pollo
    • Segundo plato: Tortellini con espinacas
    • Postre: Cupcakes de limón
    Esta combinación de platos es muy especial gracias a su variedad. Empieza con una ensalada césar con camarones, una receta muy particular. Seguimos con un quiche lorraine de pollo realmente sabroso, en el siguiente enlace encontrarás más quichelorraine, y unos tortellinis con espinacas muy nutritivos. Los cupcakes de limón le dan un un toque dulce en el postre.
  3. Menú de Ensalada, Quinoa, Kebab y Smoothie

    • Entrante: Ensalada césar tradicional
    • Primer plato: Quinoa con verduras
    • Segundo plato: Kebab de pollo
    • Postre: Smoothie de piña
    Si buscas una buena ensalada para entrante te recomendamos una ensalada césar tradicional. Realmente combina con los demás platos del menú como la quinoa de verduras, puedes encontrar más recetas en recetaquinoa. Como segundo tenemos un delicioso kebab de pollo, con el que sorprenderás a tus comensales.
  4. Menú de Ensalada, Ramen, Cuscus y Tarta

    • Entrante: Ensalada césar con pollo
    • Primer plato: Ramen de pollo
    • Segundo plato: Cuscus de verdura
    • Postre: Tarta de manzana
    Este menú es una opción perfecta si quieres hacer dieta para bajar de peso. Empezamos con una ensalada césar con pollo, perfecta como entrante. De primero con un delicioso ramen de pollo, seguido de un plato tan exótico como es el cuscus de verdura, si no sabes preparar cuscus, puedes visitar recetacuscus. Para terminar prueba una de estas recetas de tarta de manzana.