ensalada cesar

Ensalada Cesar

Las ensaladas han sido utilizadas desde hace siglos como la entrada principal de cualquier comida. Entre las más famosas, se encuentra la ensalada césar, un plato sencillo y rápido de preparar.


Receta de ensalada césar tradicional

Ingredientesensalada cesar

  • 1 lechuga
  • 1 lechuga lollo
  • 6 hojas de roble
  • 200 gr. de queso
  • 12 rebanadas de pan
  • 4 filetes de anchoa
  • 2 yemas de huevo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1 cucharada de mostaza
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Jugo de limón

Preparación ensalada césar tradicional

Hacer una salsa césar tradicional es extremadamente sencillo, y no te va a llevar mucho tiempo.

  1. Empezaremos haciendo la salsa que caracteriza a este plato. Para ello vamos a pelar los dientes de ajo y picarlos en trozos pequeños. Las anchoas también las cortas en trozos pequeños. Ambos ingredientes vas a machacarlos en el mortero para combinarlos en uno solo.
  2. Conseguido esto, echa las yemas de huevo, ojo de que no caigan las claras, y ve batiendo mientras echas aceite de oliva, con un chorrito bastará, hasta formar una pasta homogénea.
  3. A continuación echa zumo de limón, un poco de mostaza y sal, remueve y ya tienes lista la salsa césar.
  4. Ahora vamos a por la ensalada. Corta las rebanadas de pan en cuadraditos y las sofríes un poco en aceite de oliva, para que se tuesten.
  5. Las lechugas y hojas de roble las lavas bien bajo el agua del grifo, para que queden bien limpias, y las troceas para repartirlas por una fuente o una bandeja.
  6. Esparce la cucharada de alcaparras, el queso y los picatostes de pan que has preparado. Aliña bien con aceite de oliva, salpimienta a tu gusto y recubre con la salsa cesar.

Receta para salsa césar

Ingredientes de la salsa césarreceta salsa cesar

  • 2 dientes de ajo
  • 2 yemas de huevo
  • 4 anchoas
  • 1 cucharada de mostaza
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Jugo de limón
  • Sal

Indispensable saber hacer esta salsa césar antes de empezar con las recetas. Entra y descubre lo fácil que es.

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Receta de ensalada césar con pollo

Ingredientesensalada cesar con pollo

  • 1 lechuga
  • 200 gr. de pechuga de pollo
  • 200 gr. de queso rallado
  • 50 gr. de pasas
  • 50 gr. de nueces
  • Salsa césar al gusto. Acuérdate de leer antes cómo hacer esta salsa.
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Es una de las recetas más famosas. Muy útil a la hora de hacer una dieta para bajar de peso. Te recomendamos esta ensalada césar con pollo.

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Receta de ensalada césar con camarones

Ingredientesensalada cesar con camarones

  • 1 lechuga
  • 6 hojas de roble
  • 250 gr. de camarones
  • 100 gr. de pasas
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Salsa césar

Añade este marisco dentro de tu ensalada césar con camarones. Así le darás un sabor a mar que te gustará mucho.

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Receta de ensalada césar con tocineta

Ingredientesensalada cesar con tocineta

  • 1 lechuga
  • 6 hojas de roble
  • 200 gr. de tocineta
  • 100 gr. de pasas
  • 100 gr. de queso
  • Salsa césar
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

No apta para dietas. Esta ensalada césar con tocineta es una autentica delicia. Pero siempre podemos pecar un poco. ¿No?

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Receta de ensalada césar con piña

Ingredientesensalada cesar con pina

  • 1 lechuga
  • 8 hojas de roble
  • 4 rodajas de piña
  • 100 gr. de pesas
  • 100 gr. de almendras
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Salsa césar

Esta ensalada césar con piña es una buena forma de comer fruta dentro de las comidas, sobretodo en verano que es muy refrescante.

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Receta de ensalada césar con anchoas

Ingredientesensalada cesar con anchoas

  • 1 lechuga
  • 6 hojas de roble
  • 125 gr. de queso
  • 50 gr. de almendras
  • 1 lata de anchoas
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Salsa césar. Puedes encontrar la manera de hacer salsa césar arriba en el menú o aquí.

Una de las variantes menos complicadas para hacer es esta ensalada césar con anchoas, ya que sólo es añadir este ingrediente a la receta original.

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